miércoles, 26 de agosto de 2015

Bolo de banana integral

Olá!!!

Depois de ter trocado a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral, açúcar refinado por açúcar Demerara ou Mascavo. FINALMENTE achei uma receita de bolo integral, onde usei esses ingredientes e o resultado foi: melhor bolo de banana da vida rsrs

Ficou super leve, fofinho e saboroso. 

Receita que vai se repetir aqui em casa, com toda certeza.
A receita eu vi no site Tudo Gostoso, mas fiz algumas adaptações e deram super certo! 

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia (usei farinha de aveia misturada com aveia em flocos)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar Demerara ou mascavo.
  • canela para salpicar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, (o fermento em pó eu não bati, coloquei por último quando a massa já estava pronta) coloque em forma untada com Becel.
  2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos, dependendo sempre da potência do seu forno. Melhor ficar de olho! ;)




Fonte da receita: Tudo Gostoso
Fotos: Delicia Dieta

jueves, 12 de febrero de 2015

Tortilla Espanhola, tortilla de patatas

Olá!!!

Segue a receita desse prato típico espanhol. Deliciosa, a tortilla poderá ser servida quente ou fria, como prato principal ou petisco.

Na Espanha esse prato pode ser encontrado em qualquer bar como petiscos (tapas), recheio de lanches (relleno de bocadillos), são vendidas congeladas em super mercados e CLARO também são preparadas em casa (as caseiras são as melhores rs).



Tortilla Española, vamos a receita! Lembrando que, dependendo do gosto de cada um, poderá ser adicionado ingredientes extras, como linguiças e outros embutidos.

Ontem me perguntaram se na Reeducação Alimentar esse alimento pode ser consumido. Gente, eu não sou nutricionista e nennhuma especialista em Nutrição, o único que digo sempre e que está funcionando muito bem pra MIM, é que com moderação, pode tudo! (ou quase tudo rs)

Faço reeducação Alimentar e não restrição. Quero comer saudável, fazer escolhas melhores, mas SEM neuras, isso é ruim em qualquer aspecto da vida.

Estou casada com um espanhol (que adora tortilla rs), tenho filhas pequenas, claro que vou me deparar com "gordices" e sempre vai depender de mim, do meu bom senso decidir se posso e o quanto posso, e graças a Deus isso tem funcionado muito bem! Já eliminei 24 kg em 5 meses!

DICA para quem quer fazer uma tortilla mais "leve" é assar a batata e a cebola ao invés de frita las. E para quem tem a AirFryer, fazer a fritura.



INGREDIENTES:
  • 4 batatas
  • 2 cebola
  • 5 ovos
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO:

1-Descasque as batatas e corte em pedacinhos pequenos.

2-Corte a cebola em cubos ou pedaços pequenos.

3-Esquente o óleo e frite as batas até que estejam macias (sempre retiro quando já estão douradinhas)

4- Frite a cebola (em pouco óleo) até que esteja macia

5-Bata bem os ovos em uma tigela

6-Acrescente a batata e a cebola fritas, adicione sal (a gosto)

7- Misture bem

8-Esquente uma frigideira (IMPORTANTE que seja com um bom antiaderente, senão ao invés de tortilla, terá mexido rs) com um pouquinho de óleo (caso seja necessário) e jogue a mistura

9-Mexa essa mistura na frigideira, e cozinhe em fogo baixo, uma vez que a parte de baixo esteja feita, vire a massa (com o auxílio de um prato) e doure o outro lado.
É importante que se cozinhe em fogo baixo, para não correr o risco de queimar por fora e ficar cru por dentro.



jueves, 5 de febrero de 2015

Bolinho de carne assado com aveia

Oi gente!!!

Esse bolinho de carne assado de aveia é saudável e super delicioso.

 Aqui em casa é sucesso até entre as pequenas da casa! E já sabem! Criança não mente!!! rs

Ingredientes:
  • carne moída
  •  cebola
  • cheiro verde
  • sal
  • 1 ovo
  • farelo ou farinha de aveia
  •  
    Tempere a carne (eu costumo usar patinho moído, é uma carne mais magra) de acordo com sua preferência, cuidado com o sal! rs
    Acrescente o ovo, a farinha/farelo de aveia, não é necessário uma grande quantidade, somento o suficiente para dar liga e poder modelar os bolinhos. 
    Depois é só levar ao forno por uns 10-15 minutos (depende da potência do seu forno), fica uma delícia!!!
    DICA! Você também poderá modelar almôndega, hambúrguer...E dessa maneira ir variando a alimentação.